Le K5 est un établissement qui renaît en 2019, fruit de deux histoires :
– Celle du K5, bar brasserie sandwicherie, crée en 2011 : une des premières implantations sur le site de l’ancienne base de sous-marins de Kéroman, en reconversion
– Celle de Paul Conan, issu d’une famille d’agriculteur bio de la région Bretagne. Paul Conan œuvre depuis 19 ans comme charcutier traiteur sur Lorient et ses alentours en privilégiant les acteurs locaux.
Positionné sur le quartier de la base, l’établissement permet à travers 2 activités, de répondre à toutes vos attentes de restauration :
– Le Bar Brasserie de journée,
– Le Traiteur pour vos besoins professionnels ou privés en retrait ou en livraison, ou pour vos prestations clé en main dans vos espaces ou nos espaces
Une équipe d’expérience, formée et encadrée par Paul Conan.
Une cuisine élaborée chaque jour à partir de produits frais cuisinés sur place.
Des recettes de caractère, pensées autour des saisons et de notre région
Le choix de privilégier des fournisseurs locaux pour vous garantir la qualité et la provenance de nos produits
Jetez un coup d’œil aux vidéos des rencontres avec nos producteurs.
Développer notre activité en changeant nos pratiques pour le respect de l’environnement
Nos déchets sont 100% triés et recyclés et nous privilégions :
Partenariat avec l’entreprise Ouest Boisson
Le K5 s’est associé à Ouest Boisson pour aider à planter au total 60 arbres en bretagne. En plus de ça, en 2019, ce sont 3 tonnes de verres “perdus” qui ont été recyclés et 6 tonnes de verres recyclés
Partenariat avec l’ESAT de Larmor plage
En 2019, le K5 à décidé de s’associer à l’ESAT pour l’épluchage de pommes de terre, le lavage du linge de cuisine, des nappes et serviettes
Des jeunes en formation
Que ce soit en cuisine ou en salle, le K5 fait confiance à la jeunesse, en employant régulièrement des jeunes en contrats d’apprentissage
Création d’emploi
En se lançant le challenge du 0 déchet, le K5 à également créé plusieurs posts, notamment pour le lavage des plats consignés, la récupération des plats chez nos clients.
Le K5 est idéalement situé dans le quartier touristique de la base sous-marine à lorient.
Que ce soit en venant déjeuner à la brasserie ou après une réception organisée dans l’une de nos salles, profitez-en pour faire un tour du côté de la cité de la voile Eric Tabarly, de la visite du sous-marin flore, ou bien du coté du musé du sous-marin, des bateaux des plus grandes écuries de courses au large (Sodebo, Gitana, Charal, ..) le tout à 5 min de marche du K5. Parking gratuit de 500 places en face du restaurant.
– Capacité :
240 couverts en repas assis
140 convives en repas festif avec soirée dansante
300 convives en cocktail debout
150 participants en conférence
– 300 mètres carrés
– Deux télévisions
– Un grand écran de visionnage
– Un bar
– Un éclairage idéal pour vos soirées
– Une sono stéréo (possibilité d’y brancher un téléphone, ordinateur ou tout autre support)
– Accessible aux personnes en situation de handicape
Privatisation possible le soir en semaine et le week-end, avec traiteur, service et boissons inclus.
– Capacité :
60 couverts en repas assis en tablée et 48 en table ronde de 8
40 convives en repas festif avec soirée dansante
50 convives en cocktail debout
40 participants en conférence
22 participants en réunion en U
24 participants en réunion en rang d’école
– 60 mètres carrés
– 3 télés
– Une sono stéréo
– Accessible aux personnes en situation de handicape
Privatisation possible 24/24 7j/7, avec ou sans traiteur, service, boissons.
Pour vous assurer un moment d’exception, nous avons décider de travailler avec des partenaires d’exception
